พิธีชงชา ประเพณีวัฒนธรรมญี่ปุ่นก็มีวิธีการที่แตกต่างจากที่อื่น





พิธีชงชา ญี่ปุ่นเป็นเทศหนึ่งที่ผู้คนนิยมดื่มชากันเป็นอย่างมากไม่แพ้ประเทศจีนเลย และยังคงดื่มกันอย่างแพร่หลาย แม้ว่าคนญี่ปุ่นยุคใหม่จะหันมาสนใจเครื่องดื่มใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำอัดลม กาแฟ และอื่นๆ อีกมากมาย แต่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ก็ยังให้ความสนใจกับการดื่มชาและ พิธีชงชา คนญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับการดื่มชาในชีวิตประจำวันและที่ใช้ใน พิธีชงชา ก็คือชาเขียวที่เราคุ้นหูกันดีนี่เอง เมื่อมีแขกมาเยี่ยมเยือนที่บ้านตามธรรมเนียมที่เจ้าของบ้านต้องต้อนรับก็คือจะต้องยกน้ำชามาต้อนรับแขกอยู่เสมอ และเมื่ออยู่ที่ทำงาน ที่ประเทศญี่ปุ่นจะมีเวลาให้พักดื่มชาวันละอย่างน้อย 2 ครั้ง คือช่วงสาย กับช่วงบ่าย ส่วนผู้หญิงเมื่ออยู่ในที่ทำงานน้อยคนมากที่จะมีหน้าที่ก้าวหน้าเทียบผู้ชาย เพราะที่ประเทศญี่ปุ่นส่วนใหญ่แล้ว ให้ผู้ชายเป็ฯใหญ่กว่าเสมอ และในที่ทำงานตามบริษัทก็จะเห็นผู็ชายมากกว่าผู้หญิง น้อยครั้งที่จะเห็นผู้หญิงทำงานในบริษัท พิธีชงชา เป็นธรรมเนียมที่สะท้อนถึงสุนทรียศาสตร์อันเรียบง่ายของคนญี่ปุ่นได้ดีที่สุด และยังเป็น พิธีชงชา ที่ได้มาจากประเทศจีนตั้งแต่ในสมัยรางวงศ์ซ้อง ขณะที่การชงชาเขียวที่เคยแพร่หลายในสมัยรางวงซ์ซ้องได้สูญสิ้นไปจากแผ่นดินจีน แต่ในประเทศญี่ปุ่นการชงชาก็เป็นส่วนหนึ่งของพิธีสงฆ์นิายมหายานเช่นกัน พระสงฆ์จะดื่มน้ำชาแก่ๆ เพื่อแก้อาการง่วงนอนระหว่างนั่งวิปัสสนากรรมฐานเวลานานๆ หลังจากนั้นหลายร้อยปี น้ำชาจึงได้ค่อยๆ ย้ายจากวัดเข้ามาในวัง การดื่มชาในราชสำนักกลายเป็นวาระของสมาคมในหมู่ชนชั้นสูง เพื่อร่วมพบปะสนทนากัน ร่วมเสพความสวยงามการ พิธีชงชา และภาชนะที่ใส่ และที่ญี่ปุ่น ชาโนยุ เป็นชื่อที่ใช่เรียกอีกชื่อของการชงชา แขกที่เข้าร่วมพิธีการนั้นจะต้องเข้าไปที่ห้องพักซะก่อน จากนั้นเจ้าของบ้านก็จะทำการเชิญแขกให้เดินทางไปยังห้องดื่มน้ำชา โดยเดินผ่านสวนที่จัดแต่งอย่างสวยงามเรียบง่ายสบายตา ห้องดื่มชาจะมีขนาดเล็กไม่ใหญ่มากจนเกินไป และไม่เล็กจนเกินไป ประตูห้อง พิธีชงชา หรือดื่มชาจะเป็นช่องเตี้ยๆ ที่แขกจะต้องเดินโดยค้อยศรีษะเล็กน้อย เพื่อเป็นการคาราวะให้กับสถานที่และแสดงอาการอ่อนน้อมถ่อมตนอีกทั้งซามูไรซึ่งเป็นนักรบนั้นที่มีดาบติดตัวตลอดเวลาก็ยังต้องถอดดาบออกก่อนที่จะเข้าไปให้ห้องชงชา ตลอดจนกิริยาต่างๆ ระหว่างเข้าร่วม พิธีชงชา ที่จัดว่าถูกต้องสมบูนณ์แบบ ต้องเป็นกิริยาที่หัดมาแล้วเป็นอย่างดี แขกจะยกถ้วยหรือเช็ดขอบถ้วยด้วยท่วงทีที่สำรวม ส่วนถ้อยคำและน้ำเสียงที่ใช้ก็ต้องเป็นถ้อยคำที่สุภาพอ่อนโยน กล่าวด้วยน้ำเสียงที่เหมาะสม และมีจังหวะ เหมาะกับความเป็นผู้ดีที่สะท้อนให้เห็นถึงใน พิธีชงชา ในบางโอกาสน้ำชาที่ใช้ในพิธีน้ำชาอย่างแก่ ซึ่งมีปริมาณคาเฟอีนผสมอยู่จำนวนมาก อาการเคลิบเคลิ้มเล็กน้อยจากคาเฟอีนและอาการสำรามยิ่งต้องมี ระหว่าง พิธีชงชา ก็ยังมีส่วนผสมอันแปลกประหลาดของธรรมเนียมอันมีชื่อเสียงของญี่ปุ่น ต้องบอกไว้เลยว่า วิธีการต่างๆ มีความแตกต่างออกไปจากจีนโดยสิ้นเชิงก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นการดื่ม ขั้นตอน งานเลี้ยงฉลองที่ไม่หลงเหลือความเหมือนกันไว้สักนิด  


ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำตาล เป็นของหายาก และมีแต่คนรวยเท่านั้นที่ซื้อได้

รูปภาพ
  น้ำตาล  ก็ยังคงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สามารถเยียวยาจิตใจของใครหลายๆ คนได้ในช่วงที่อารมณ์ไม่ดี หรือตกอยู่ในช่วงเวลาอากาศร้อน เพราะจะทำให้เรารู้สึกดี อารมณ์ดีขึ้นได้นั้นเอง และวันนี้เราจะพาย้อนกลับไปในอดีตดูถึงความเป็นมาของ  น้ำตาล  กันว่ามาจากอะไร แล้วกว่าจะมีทุกวันนี้ได้นั้นยากมากมายเพียงไหน หากเราย้อนกลับไปในอดีตต้องบอกเลยว่าสิ่งนี้ก็ถือได้ว่าเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่หายากมากๆ และมีบทบาทอย่างมากในสมัยก่อน อีกทั้งยังเป็นสินค้าที่มีราคาแพงมากๆ คนมีเงินเท่านั้นที่จะสามารถซื้อได้ และความต้องการของ  น้ำตาล  ก็มีสูงมากขึ้นทำให้เกิดอุตสาหกรรมไร่อ้อยขึ้น นำไปสู่การค้าแรงงานในไร่ทำให้คนหลายๆ ล้านคนนั้นเสียชีวิต อีกทั้งหลายล้านคนก็ยังคงต้องอพยพย้านถิ่นฐานที่ตั้งเรื่องราวเกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีมาแล้ว มนุษย์เรานั้นได้มีการปลูกอ้อยเป็นครั้งแรกที่เกาะนิวกินี แรกเริ่มเดิมทีนั้นอ้อยก็เป็นเพียงแค่ไม่ป่าเท่านั้นที่มีรสชาติดี หลังจากนั้นคนจึงเริ่มหาทางปลูกอ้อยเพิ่มขึ้นและนั้นก็ทำสำเร็จด้วยเช่นเดียวกัน พวกเขาเริ่มเรียนรู้วิธีการปลูกต้นแอปเปิ้ล จากนั้นเรื่องราวการปลูกต้นอ้อนก็เริ่มแพร่...
อ่านเพิ่มเติม

BMW อีกหนึ่งแบรนด์มาแรงแสงโค้งโลกจริงๆ

รูปภาพ
BMW   หากเราพูดก็คงรู้จักกันดีในฐานะแบรนด์รถหรูจากทางยุโรปที่ได้รับการยอมรับอย่างมากเช่นเดียวกันกับรถแบรนด์อื่นๆ อีกทั้งยังเป็นแบรนด์รถยนต์หรูจากประเทศเยอรมันที่มีคนคอยให้ความสนใจและติดตามอย่างมากในปัจจุบันนี้ ถ้าแบบนี้แล้วเรามาดูประวัติความเป็นมากันดีกว่า  BMW  เป็นบริษัทผลิตรถยนต์และรถจักรยานยนต์ของประเทศเยอรมันนี เมื่อก่อนนั้นก่อตั้งเป็นเพียงบริษัทผลิตเครื่องยนต์อากาศยานสำหรับสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง อีกทั้งยังเป็นผู้ผลิตรถยนต์รายใหญ่ลำดับต้นๆ ของโลกอีกด้วย อีกทังยังรับผิดชอบแบรนด์รถยนต์อื่นๆ อีกมากมาย ทำไมเราถึงพูดแบบนั้น เมื่อตอนที่  BMW  เปิดตัวรถยนต์ ได้เปิดตัวออกมาในช่วงของสงครามโลกนั้นเองอีกทั้งยังถูกห้ามผลิตรถยนต์อีกด้วย โอ้น่าสงสารเขาจริงๆ นะคะทุกคน แต่หลังจากนั้นไม่นานเขาก็เริ่มสร้างสายการผลิตรถยนต์ขึ้นมาใหม่ และตัวบริษัทเองก็มีการเจริญเติบโตและมีการขยายตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเริ่มจากการเข้าซื้อกิจการของ แลนด์โรเวอร์ , มินิ ในปี 1994 ก็ยังเป็นที่น่าตกในมากๆ เลยนะคะเพื่อนๆ เพราะมันก็พึ่งจะไม่นานนี่เองแท้ๆ ช่างเป็นอะไรที่แบบว่าสุดจริงๆ และจากนั้นไม่นาน...
อ่านเพิ่มเติม

benz เป็นอีกหนึ่งรถที่ใครหลายคนใฝ่ฝันอยากจะมี

รูปภาพ
  benz  เป็นชื่อที่เมื่อใครที่ได้ยินก็ต้องร้องทั้งนั้น เนื่องจากเป็นรถที่ทุกคนใฝ่ฝันอยากจะมี อยากจะได้แต่ราคาก็ไม่ได้น่ารักอะไรขนาดนั้น แต่ทว่าก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ใครอีกหลายๆ คนสามารถจับต้องได้ และวันนี้เราไปดูประวัติความเป็นมากันเลย เมื่อเราย้อนกลับเมื่อนานมาแล้วรถยี่ห่อนี้ไม่ได้มีชื่อว่า  benz  นะทุกคน แต่มันเกิดจากการรวมตัวของแบรนด์สองแบรนด์เข้าด้วยกัน ซึ่งหากเรานับตั้งแต่ทั้งสองยังไม่รวมกิจการกัน รถยนต์แบรนด์นี้ก็มีอายุนานมากกว่าร้อยปีเห็นจะได้ จากนั้นทั้งสองก็ได้จับมือกันรวมกิจการกันเป็นแบรนด์ที่มีความสำคัญในอุตสาหกรรมรถยนต์ทั้งคู่นั้นเอง อีกทั้งยังเป็นการพลิกประวัติศาสตร์ของการเดินทางอีกด้วย   benz  มีการใช้เครื่องยนต์เชื้อเพลิงเผาไหม้เป็นคันแรกของโลกนั้นเอง ว๊าววว มันน่าตื่นเต้นมากจริงๆ หากเรานึกย้อนไปในสมัยก่อนนะทุกคน ทุกลองคิดตามว่าหากเราเกิดในยุคนั้น เรายังขี่ม้าอยู่ เดินอยู่ ปั่นจักรยานอยู่ แต่อยู่วันดีคืนดีมีรถที่สามารถวิ่งได้เหมือนปัจจุบันนี้เราจะรู้สึกอย่างไร แต่หลังจากที่  benz  ได้เปิดตัวรถสามล้ออกมาในสมัยก่อนนั้นก็ยังไม่ได้รับการยอม...
อ่านเพิ่มเติม